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书单|京都的若干种打开方式

2017/01/10 10:52:01 来源:澎湃新闻  作者:方晓燕
日本令人心向往之的大热旅行目的地有不少,可似乎没有一个地方如古城京都一样被大家反复书写,从而变得纵深、立体、多面并且亲切。

  日本令人心向往之的大热旅行目的地有不少,可似乎没有一个地方如古城京都一样被大家反复书写,从而变得纵深、立体、多面并且亲切。京都的独特魅力使得关于它的书常写常新,仿佛是围绕游历展开,却早已超越了描述一个目的地的意义。这些书,为我们标识出了关于京都的若干种打开方式。


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  穷游网京都旅行特辑


  《京都漫步》


  骆仪(主编),未读·北京联合出版公司2017年1月。


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  “未读·旅行家”丛书的一种,由“未读”与穷游网《最世界》联手制作的京都旅行特辑,该辑先从荧幕、书籍、音乐中“速览”京都并收录京都的节庆日历,主体部分介绍了以清水寺、金阁寺为代表的京都寺庙文化;以漆器、京香、三轮车为代表的传统手工艺;以京料理、番菜、拉面与乌冬、和果子、喫茶店为代表的京都食文化以及京都泡钱汤的地道日本温泉体验等。此外,还专访了京都的一些著名人士,了解当地人眼中的城市历史与现状。作为一本非常“穷游”风的旅行特辑,还随书附送了全彩行程计划手册和大幅手绘赏花海报,提供有10条旅行线路及交通、地图、门票价格、开放时间等具体信息。


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  门外汉的文艺和闲散


  《门外汉的京都》


  舒国治著,广西师范大学出版社2016年11月。


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  台湾作家舒国治此书是其多年游历京都的精华笔记,去年底推出了最新版。作者为京都所吸引,多年来不断往返,此书是他除台北以外,唯一专书记录的城市行走笔记。


  他写京都的黎明与晚上,京都的气、京都的水、京都的下雨天,京都的旅馆与长墙,咖啡馆与公园,京都的吃、京都的游,他写道:“不知为了什么,多年来我每兴起出游之念,最先想到的,常是京都。到了京都,我总是反复地在那十几二十处地方游绕,并且我总是在门外张望,我总是在墙外伫足,我几乎要称自己是京都的门外汉了。”游绕不已的“门外汉”为京都写下了地道又文艺范儿的城市手记。


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  像当地人一样生活


  《左京都男子休日》


  男子休日委员会,中信出版集团/中信·大方2016年9月。


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  这是一本不太像攻略的攻略,因为它代表着一种更日常却也更奢侈的旅行方式。正如书封上那句旖旎的“你的生活是我远道而来的风景”,这本书倡导的是不做观光客,像当地人一样去生活。


  左京——高野川以东,今出川通以北的区域,是京都的生活区和文教区,也是京都11区中人口密度较低的地方,著名景点几乎都不在该区域,但却云集了大量的独立书店、特色咖啡馆、手作小店等,是京都最文艺的所在,也是体验当地人生活的理想之地。早起在鸭川边跑步、搭叡山电车通勤、骑脚踏车逛巷弄小铺、到超市买菜回家下厨、跟当地人一起上澡堂、半夜去吃碗拉面当宵夜……所谓“休日旅行”的方式,贵在体验在地的乐趣和看到一个城市真实的模样。


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  千年古都的前世今生


  《千年古都:京都》


  [日]高桥昌明著,高晓航译,上海交通大学出版社2016年3月。


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  高桥昌明,日本历史学家,专攻日本中世史。他从现代日本史学的角度分析了京都自平安京建都以来,到近代开端为止的历史。


  京都始于都城“平安京”,是日本极具代表性的古都,但实际上,现在京都的街市中,没有一处是平安时代留下的建筑。京都曾几遭战乱、大火、地震,在毁坏与重建的循环中,京都没有直接继承平安京的任何建筑。在这本书中作者记叙了京都作为为实现律令制国家的支配制度的官方设施,克服了修建得“头大脚轻”的平安京的不便之处,解决了其存在的问题,成为一个顺应时代人心的新型城市的过程。同时也试图说明,为什么京都与平安京如此不同,却至今仍让游客们感受到平安时代氛围的缘由。


  造物的魅力,手艺人的日常


  《京都手艺人》


  [日]樱花编辑事务所编著,大野木启人、高阶秀尔监制,刘昊星译,湖南美术出版社/浦睿文化2015年9月。


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  日本以“劳身”为荣,其文化中长期延续着精益求精的匠人精神和尊重匠人的社会风气。日本的古城京都,是世界首屈一指的手工艺之城。本书记录了五十种传统手工艺,为此走访了五十多位手艺人,其中有不少工艺濒临失传,受访匠人已是唯一的传承者。书以文字纪实和百余幅照片还原“京都职人”的工作现场和这些传统工艺的流程细节,呈现在都市快节奏之下,手艺人如何用专注和手艺抵挡机械时代的巨轮。“好东西被制作出来并留于世上。随后,每个时代都存在有眼光的人,好东西会通过他们留存下去。所以,你只需要专注于怎么做好。”——这里头属于传统匠人的矜持、从容和自信显得尤其动人。


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  手绘京都山居四季


  《京都里山四季》


  [英]维尼夏·斯坦利-史密斯著、绘,[日]梶山正摄,新星出版社2015年9月。


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  《京都里山四季》是“香草婆婆”维尼夏《京都山居生活》的姐妹篇,维尼夏?斯坦利-史密斯1950年出生于一个英国贵族家庭,1971年来到日本,认识了丈夫——摄影师梶山正, 1996年,维尼夏一家搬到京都乡下一栋百年农居,开始了种植和研究香草的田园生活。2001年她开始在《京都新闻》的“维尼夏的大原日记”专栏连载随笔,记述京都的山间生活,后结集成了《京都山居生活》和《京都里山四季》两书。除了维尼夏清新舒缓的文字,其淡雅朴素的手绘与丈夫梶山正的摄影相得益彰,记录了京都里山四季井然、花草亲人的美好生活。


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  旧书店的故事与人情


  《京都古书店风景》


  苏枕书著,中华书局2015年8月。


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  自江户时代起,书肆就成为京都风雅的象征之一。时至今日,散布于街衢的众多旧书店依然是这座古都弥足珍贵的独特风景。作者多年求学京都,兴趣所在,对这些“旧本屋”流连不已,渐渐和书店主人们熟络,用文字记录下了这些属于京都旧书店的故事和人情。作者在《后记》中写道:“这几年来,和京都不少旧书店主人结下友谊。他们与我谈旧事与八卦,为何选择旧书店为业,如何布置店铺,如何与客人以心传心,如何度过困境,有过怎样的悲喜,怎样的希望。我也得以闻之京都旧书业的人世浮沉,几代兴衰。这些零散的小文,只写到京都旧书店的一部分,远非全貌。我想分享的,不单是在某家旧书店买到某本得意的好书,还有日人常爱挂在嘴边的‘心意’。”——这大概才是“京都古书店”最动人的“风景”。值得一提的是,作者其后又著有《有鹿来:京都的日常》一书,书写客居京都七年、所体味到的属于这个城市的况味。


  (实习编辑:王怡婷)

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