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文化学者李书崇美食笔记详述《人间味道》

2017/11/16 10:34:30 来源:新浪读书  
《人间味道》是著名文化学者李书崇先生耗数年之功完成的一部美食笔记。详述了博大精深、源远流长的中华美食文化。
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  《人间味道》  李书崇   九州出版社


  一个人的胃是对母亲的执著纪念,一个民族的胃是对土地的无尽缅怀。


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  《人间味道》是著名文化学者李书崇先生耗数年之功完成的一部美食笔记。详述了博大精深、源远流长的中华美食文化。作为一位生长于成都的美食家,作者目光不仅局限于川菜一隅,而是旁征博引,夹叙夹议,有史料有观点,有逸闻有亲历;将以食为天的东方民族精神挥写得淋漓尽致。本书为读者了解中国饮食文化、感受美食魅力、领略美食家风采提供了一个上佳范本。


  作者简介


  李书崇,著名文化学者,作家,性学家。


  关注自然、文明、生态、历史等宏大话题。


  曾在国内首倡建立性学学科,主持翻译引进了大型学术汇编《性学总鉴》。


  主要作品有《性文化简史》《死亡简史》《意识形态与乌托邦》等。


  编辑推荐


  一本书品完百菜千肴,一本书通晓美食文化。一堂足可传家中华美食文化课。


  美食、美馔、美器,色香味俱在。吃出文化,活出精致。


  旁征博引、夹叙夹议,有史料有观点,有逸闻有亲历,将食之道上升为天之道,将中馈上升为家国,将以食为天的东方民族精神挥写得淋漓尽致。


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  相关推荐


  听他谈吃,比真吃更有味,还能唤起食欲,使我愈听愈饿。—— 流沙河 (诗人,著名学者)


  这是一部所有知味的中国人、以及全世界所有爱好中国美食的女士们、先生们都应该读的书。—— 黎鸣 (当代著名哲学家)


  书崇先生不仅是一流的性学家,还是一流的美食家。读他的《人间味道》真是一种享受。—— 阮芳赋(世界知名性学家,美国性学科学院奠基院士)


  书崇谈美食的这部书,不仅把“舌尖上”的人生享受用滋滋美味具体呈现,他的一手好美文也真让读者流连不已,我是把《人间味道》当作梁实秋《雅舍谈吃》之升级版来品咂的。—— 龚明德(四川师范大学教授,读书界闻人)


  (编辑:王怡婷)


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